Alle flessen zijn zowel per fles als per doos met 6 flessen te bestellen. Geef voor dozen een veelvoud van 6 in.

Land

Frankrijk

Herkomstgebied

Vin de Pays d’Oc

Wijnmaker

Maxime DesLongchamps

Wijnomschrijving

In de heuvelachtige streek rondom Aumelas ligt in het hart van de Languedoc lde Cave Cooperatief van Les Vignerons de la Vicomté, een samenwerkingsverband tussen zeven kleinere Caves dat in 1977 tot stand kwam. Ze hebben samen meer als 8000 hectare wijnberg in bezit en produceren per jaar meer dan 6 miljoen flessen waarvan 95% voor de export.

De zonovergoten wijngaarden ontvangen veel wind en hebben een rotsachtige grond met een perfecte afwatering. Deze gunstige condities stellen Les Vignerons de la Vicomté in staat om mooie geclassificeerde kwaliteitswijnen te produceren.

Blend

100% Merlot

Kleur

Diepdonker rood

Geur

Bessig, bramen, kersen, zilt.

Smaak

Smooth & Delicate, cassis, bramenbos, groene kruiden en gelikte tannines.

Afdronk

Voor een huiswijn een dubbele afdronk voor de prijs van 1 fles.

Wijn/spijs combinatie

Gebakken Paddenstoelen met Spek, Gorgonzola, Carpaccio Biet.

Vinificatie

Na de pluk worden de druiven van de steeltjes ontdaan (égrappage) en hierna vindt de pneumatische persing plaats. Eerst vindt er koude bezinking plaats en daarna wordt de wijn overgepompt in grote betonnen cuves waarin de wijn zijn gisting ondergaat bij een temperatuur van 20°C. Na de gisting wordt de wijn in betonnen cuves bewaard. De wijn blijft daarin tot het moment van botteling op de gist liggen. Dit heeft als voordeel dat het fruit in de wijn nog intenser en verfijnder zal smaken.

Bewaarpotentie

Tot 2 jaar na oogstjaar.

Perfect drinken: nu op 18° C.

Decanteren: kan met gemak lekker ademen.

Glastype: een Bordeaux glas.