Alle flessen zijn zowel per fles als per doos met 6 flessen te bestellen. Geef voor dozen een veelvoud van 6 in.

Land

Duitsland

Herkomstgebied

Rheinhessen

Wijnmaker

Georg Julius

Wijnomschrijving

Midden in Rheinhessen ligt het kleine maar o zo idyllische Gundheim. Wijnvelden bepalen hier het beeld, zo ver als het oog reikt. Weingut Julius beheert hier 19 hectare en heeft daarop verschillende witte en rode druivensoorten aangeplant. In 1926 kocht Georg I deze boerderij waarop toen alleen maar vee en akkerbouw werd bedreven. Een paar wijnstokken stonden er toen al. De huidige bezitter Georg III heeft echter samen met zijn vrouw Christine het bedrijf echt uitgebouwd tot wat het nu is. Van 5 hectare naar 19 hectare wijnbergen en sinds 2007 is het gehele bedrijf omgesteld op biologische wijn maken (Demeter) en met ingang van jaargang 2013 zijn dan ook alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Blend

50% Rivaner (= Müller-Thurgau), 50% Scheurebe.

Kleur

Licht geel

Geur

Gist, brood en appeltjes.

Smaak

Zacht en rond met erg aangename bubbels, lekker sappig, met appeltjes, bloesem en een spoor ananas.

Afdronk

Sappig, animerend lang maar toch erg fijn.

Wijn/Spijscombinatie

Gesauteerde Coquilles met krokante Witlof – Zeebaars met Zeekraal – Quiche.

Onderscheidingen

De WijnGoeroe 90 punten.

Vinificatie

Alle druiven worden naar biologische maatstaven geteeld. Dat begint al bij de bodem bewerking. Hoe groener en natuurlijker de bodem tussen de druivenstokken is hoe gezonder uiteindelijk het eindproduct. Een goede Flora en Fauna zorgt voor een stabiel evenwicht in de wijnberg. Door de globale opwarming van de aarde is het nu ook mogelijk om lastige druivensoorten in Rheinhessen rijp te oogsten. Alle druiven worden met de hand geoogst en pneumatisch geperst. De wijn gist in roestvrijstalen tanks en ondergaat daarna de de-alcoholisatie. Hierna wordt er koolzuur aan toegevoegd en de fles wordt nog afgesloten met een Champagne kurk.

Bewaarpotentie

Tot 2026

Drinktemperatuur: 8 graden Celsius

Glastype: Champagne glas of een Coupe